Quiénes somos
El Café Barbieri es un café centenario de Madrid. Desde 1902, sus mesas han sido lugar de encuentro, conversación, cultura y vida de barrio en el corazón de Lavapiés.
Hoy recuperamos esa esencia a través de una cocina inspirada en el recetario español de archivo de los siglos XVII al XX. Partimos recetas históricas para recuperar sabores, técnicas y formas de cocinar que forman parte de nuestra memoria gastronómica, interpretándolos desde una mirada actual.
Barbieri siempre ha sido algo más que un café. Un lugar para comer, compartir una mesa y, sobre todo, conversar. Un espacio abierto a la cultura contemporánea, donde las ideas, los libros, los artistas y las personas vuelven a encontrarse alrededor de una mesa.
